建國花市買香草去~－Eileen's 健康樂生活

最近因為防疫，大家外出的活動紛紛減少，為了利用多出來在家的時間，有的人在家追劇、有人畫畫、也有人在家練廚藝、有人種種花草。

我是在家練廚藝的那種，因為練廚藝，也開始養了香草~

今年年初開始，就立定目標，要該重拾一些自己興趣。好好的在周末做自己喜歡、會開心的事。爬山是一個、動手做菜烘焙是另一個、還有也想要好好地來養花花草草。一年過了4個月，爬山和做菜每周幾乎持續的進行，只有養花草這件事，還沒有實際行動。沒想到因為在準備想做的料理的過程中，激發了我此事不宜遲，應速速辦的想法。原來對一件事情的喜愛，可以讓自己好有動力:D

開始行動的動機，是因上週去了菜市場的雞攤買雞腿肉，正好被雞販推銷一隻台東山上剛帶下來的古早雞（就是傳統方式放養的雞）。想說難得有，就來試試烤雞吧! 於是就當下就把整隻雞買了回家。買回後看了聖誕季的烤雞料理，吸引我的配方裡面需要使用的新鮮香草，但家裡沒種，就想著下周末就去花市買幾盆香草來，不只可做烤雞，能運用在很多不同的西式料理、飲料上，和綠化家中的環境，一舉數得!

之前做菜或是在外面用餐常接觸到的西式香草植物有迷迭香、百里香、羅勒葉等，雖然現在超市都有賣罐裝的乾燥香草，但是新鮮的香草聞起來就是不一樣，使用到香草的做菜的Youtuber也建議如有新鮮香草，採用新鮮香草的味道更好。現在做菜總希望把食物做得更美味，因此覺得是該再來養一些香草植物了。(之前有種過，但目的是美化環境和喜愛香草的香氣，種一種一沒注意就乾枯死了。這次的首要目的是要用來做菜，為了隨時有香草可以使用，我想我會用用心的把它們顧好的~~)

趁著連假來到了假日花市。花市裡面的盆花和上次在除夕當日來時的陳設有著很大的不同，除夕時多是年節應景喜期洋洋的盆花、蘭花。這天來看上去我覺得很有繽紛的春日氣息，尤其有我喜愛的繡球花，超美的!

其實已是夏日氣息，查了一下，繡球花盛開的季節是5-6月，是夏季花卉

此次逛花市目標明確，就是要買香草。建國假日花市裡面賣香草的攤位其實不少。有些主力非香草植物，只是夾著香草在賣，有些則是標榜香草專賣鋪。從信義路入口走了沒幾步，就看到右手攤位有賣迷迭香和百里香，但是專業販售香草植物的攤，則是大多集中在中段，和靠仁愛路的後段。還記得10多年前初次養香草，建國花市好像只有1、2 家專賣香草，這次來發現多了很多間，看來大家對香草越來越熟悉，需求也增加了。

如果想買到質好，價格也好的花卉植物，如果有時間的話，可以快速地把花市逛一圈，對店家提供的選擇，和價格有大致的概念，再下手。以上周看到的香草植物價格為例，中盆香草在花市最前段(靠信義路)1盆100元，3盆250元。最後段 (靠仁愛路)的則是一盆80元。當然每個攤養的香草茂密程度有些差異，有可能價格相同的兩盆，一盆的植物密度，大過另一盆1/3的。不過花市全部逛起來，有時候不同攤也有很相似的植栽，看得讓人眼花撩亂，所以要是目標價格在可接受範圍，前面的攤位就有自己想要的香草，那就直接下手吧! 一盆就算貴，也是貴20元。省下時間。也是很划算的。

下面的香草照片，就來自接近仁愛路的後段商家。

這家野蔓園，提供了照顧香草六部曲的橫幅帆布，特別顯眼，還可以拍照上臉書專業詢問。但是當天快中午時去，看到現場剩零星的盆栽，選擇不多，所以沒有在這兒買。

再往前走幾步，也是一家專業的香草舖子。這攤不僅是種類豐富，也都在盆栽上插上的明顯的中英文植物名牌子讓人辨識，來詢問買得人很多，感覺店家很專業，這裡一盆100元，每盆看起來都蠻茂密的。

但我最後選擇的是已接近仁愛路出口，攤上沒有招牌的，但每一種香草數量都豐富的攤子。人真的有時後會希望選擇比較多呀~~ 這裡大部分的香草每

盆80元，但與上一家比，生長的葉子，就沒有上一家茂盛，但我想很夠我用了。

在這攤買了所有想要的香草，有百里香、迷迭香、奧勒岡、還有九層塔，另外看到原先沒有檸檬百里香和鐵線蕨。檸檬百里香是因為葉子長得可愛漂亮，聽老闆娘說可以用來泡茶，鐵線蕨則是我很喜歡的植物，讓我記起the good old days~ (以前留學時買了一盆放在房間，長得非常美麗，要離開時還特別送去朋友家。)

下面這張就是我買得所有香草小朋友，3小盆100元的鐵線蕨則已裝袋在最右側

香草植物小朋友.jpg

買完植物後，下一站就是要幫三小盆鐵線蕨換大盆，因為總覺得鐵線蕨種成一個大盆才好看。所以走回信義路入口的路上，就去買之前就物色到的盆子- 紅土色的陶盆。一直以來我都很喜歡這樣的陶盆，記憶裡義大利托尼卡尼/ 和普羅旺斯的盆栽，就是用這種顏色的陶盆。花器就像是服裝的配件，用了不同的花器搭配花卉植物，會帶來不同的氛圍，所以現在買容器、食器，都會特別挑選。以前曾在花市看過這樣的陶盆，是義大利進口的。很美但太貴買不下去，這次問到的外觀很像。但是中型盤+盤只要80元。我覺得很可以!

這家賣陶盆的店，也賣竹編、藤編和木製的花架。之前過年時裝蘭花的竹編花器也是在這買的，喜歡這家店盛裝容器的簡單風格。像過年時裝蘭花的竹編的籃子也是這家買的。當時買了1株160元的蘭花。籃子只要80元，再裝個年節小飾品，整個年味就出來，感覺價值也加倍!

原本只先買一個陶盆，但想到塑膠盆的質感實在不太好，乾脆全換成陶盆好了，詢問老闆小姐可否讓我現場換土，因為家中要換土真的很不方便。老闆小姐想了想，說後面有個空間，你可以去那換，還搬了把小椅子給我，說: 你坐著慢慢換，坐進來些，太熱了，不要曬太陽。我們也有賣這椅子喔!

老闆小姐真是貼心，會做生意呢! 於是我就在建國南路邊上換起土來。